Moukmouk de Pohenegamouk

C'est le cas du homard. Est-ce que les gros sont aussi bons que les petits comme l'affirme ma poissonnière. Elle a même affirmé qu'une grosse femelle pouvait être meilleure qu'un petit mâle... Comme pour la plupart des espèces je partage cet avis, j'accepte le défi. Elle cherche avec attention pour trouver une très belle fille de 2kilo5 et je choisis un petit mâle de 500gr qui me semble fringuant.

Voici donc Madame et Monsieur Homards qui forment un couple de 3 kilos dévorés en un seul repas par trois convives parfaitement consentants. Il y a un voile, c'est la vapeur qui monte des homards qui sortent tout juste de la marmite.

Le verdict est clair, même si généralement je préfère de loin les filles, dans ce cas le petit homard est plus subtil et intéressant que la grosse. J'achèterai donc des petites homardes à l'avenir.